Comienzos

---

En el 2006 Fernando Nieto comienza un nuevo proyecto, su dedicación a la hostelería le viene de tradición familiar.
Aunque nacido en Cataluña, es de procedencia andaluza, y concretamente de la Serranía de Cádiz. Sus padres son de Benalup de Sidonea y Espera.
Inspirado siempre en su ascendencia, ofrece en su establecimiento platos de cocina mediterránea y de mercado con toques creativos.
Desde hace unos años ofrecemos nuevas tendencias referentes al mundo del vino, cerveza, ofreciendo "Catas y Maridajes".
La carta ha ido evolucionando y adaptándose a los nuevos gustos de los clientes, en la que todos los días se pueden encontrar nuevos platos combinados con los tradicionales.

Disfrutar de tu trabajo no es trabajar, es vivir la vida.

He dejado de trabajar porque disfruto de mi trabajo, veo como disfrutan mis clientes del esfuerzo que empleamos día a día por ofrecer alimentos frescos y con productos seleccionados por mi.

Gracias